Vesthimmerlands Kommunes landskab er åbent og brydes ofte kun af rækker af pistne læhegn og de allestedsnærværende vindmøller. Karakteristisk for Vesthimmerlands Kommune er også de mange store åer, som har skåret sig ned i det temmelig flade, svagt bølgende morænelandskab.
Det er landbruget, som med sine stadig større bedrifter og marker med raps, korn og majs dominerer kommunens landskab. Det åbne land rummer dog også en række forskellige naturtyper. Den mest udbredte naturtype er eng, som dækker knap 6 % af kommunens areal, efterfulgt af heder og moser, som hver især dækker ca. 1,4 %. Dertil kommer flere truede naturtyper som småsøer, rigkær, sure overdrev og kalkoverdrev.
Småsøerne er fx vigtige ynglesteder for stor vandsalamander, spidssnudet frø, løgfrø og strandtudse, mens rigkærene rummer sjældne mosser som alm. piberensermos og fedtet krogmos samt flere orkideer. På visse fugtige heder og enge kan man opleve den sjældne dagsommerfugl hedepletvinge, mens markfirben trives på overdrevene, der også er voksested for sjældne plantearter som guldblomme og opret kobjælde. Fuglelivet på hederne og overdrevene omfatter bl.a. bomlærke, bynkefugl, sanglærke og rødrygget tornskade, mens man på engene og i moserne bl.a. kan møde vibe, dobbeltbekkasin, engpiber og nattergal. Desuden yngler en væsentlig del af Danmarks stærkt truede bestand af kirkeugle stadig enkelte steder i kommunen.
