Hjerritsdal Mølle ligger ved Valsgård Bæk. Vandmøllen er opført omkring 1450 og hørte oprindelig under Bramslevgård, i en periode efter 1541 dog under godset Havnø. Møllehuset er genopbygget efter en brand i 1832. I 1853 blev der bygget et nyt stuehus, og den gamle møllerbolig blev til magasin. Vandhjulet er ca. 4 m i diameter og usædvanligt ved at være lavet af bøgetræ. Efter nordjysk skik er det anbragt inde i møllen.
I 1887 blev der opført en hollandsk vindmølle som hjælpemølle for vandmøllen. Vindmøllen gik af brug omkring 1920 og blev i 1929 solgt og flyttet til Øster Brønderslev. Vandmøllen var i drift til ca. 1955. Foruden mel og gryn blev der fremstillet en del foder og malt, bl.a. til Bies Bryghus i Hobro.
Den funktionsdygtige mølle, der er privatejet, blev fredet i 1959.
Hjerritsdal Mølle er placeret i bunden af en erosionsdal ved Valsgård Bæk, der udspringer af kilder nord for landsbyen Valsgård og udmunder i Mariager Fjord. Bækken danner ved en opstemning selve møllesøen.
