Ishøj Landsby er løbende blevet fornyet med nye huse bygget blandt ældre gårde og huse, og man finder enfamiliesboliger i mange forskellige stilarter. Før det moderne Ishøj var Ishøj Landsby den største og mest centrale af Ishøj Kommunes tre landsbyer, hvorfor man i 1940 placerede Ishøj Centralskole her. Bygningen blev opført i røde teglsten med en smuk toløbstrappe centralt placeret på hovedbygningen af Carl Møller. Det er kommunens ældste fungerende skole.
Andelstiden er repræsenteret i landsbyen ved bl.a. forsamlingshuset fra 1905. Bygningen er en pudset længebygning med stræbepiller langs facaden. Fra 1882 og mere end 100 år frem lå der en købmand i bygningen på hjørnet af Ishøj Bygade og Tåstrup Valbyvej. Bygningen ligger der stadig, men har fået ny funktion.