Øst for Kirke Hyllinge i Sæby ligger den fredede Sæby Præstegård med Sæby Kirke mod øst og en større præstegårdshave mod nord.
Omkring 1830 opførte præsten Johan Frederik Storck, der bestred embedet i perioden 1830‑54, den imponerende Sæby Præstegård. Senere benyttede Henrik Scharling stedet i romanen Ved Nytaarstid i Nøddebo Præstegaard (1862), der ifølge bogen ligger »to Mil fra Roskilde ved Roskildefjordens Bredder«. Portlængen faldt i 1921, men det bygningsfredede stråtækte anlæg udgør stadig et fornemt trefløjet hele af tjæret egebindingsværk og gulkalket muret tavl. Anlægget er organiseret omkring et gårdrum med to gamle lindetræer.