Den ca. 170 ha store, overvejende privatejede Stenholt Skov ligger i det kuperede landskab nordvest for Bølling Sø. Skoven huser et af Jyllands største og bedst bevarede egekrat på ca. 100 ha. Det består af 12‑15 m høje vinterege med en underskov af bævreasp, tørst, alm. hassel, alm. Gedeblad og alm. ene. I århundreder er skoven blevet drevet med plukhugst og visse steder også som stævnings- og græsningsskov. Knaphed på brændsel betød, at der blev fældet meget i skoven under både 1. og 2. Verdenskrig, men siden har hugsten været yderst begrænset.
Plantelivet omfatter bl.a. ørnebregne, håret frytle, skovrørhvene, blåbær, tyttebær, hedelyng og liljekonval. Skoven huser desuden flere arter af sjældne laver, hvoraf de mest iøjnefaldende er alm. lungelav, som hist og her vokser på de gamle egestammer.
Især i det lysåbne egekrat findes der et rigt insektliv, der tæller en række forskellige dagflyvende sommerfugle som smalrandet humlebisværmer, femplettet køllesværmer, metalvinge, bølleblåfugl, okkergul pletvinge, markperlemorsommerfugl, moseperlemorsommerfugl og sortåret hvidvinge.
Også fuglelivet er rigt, og gennem tiden er der set mere end 80 forskellige fuglearter i skoven. Ynglefuglene tæller især hulrugende arter som natugle, grønspætte, rødstjert, broget fluesnapper og forskellige mejser, der nyder godt af de gamle, hullede egetræer.
For at bevare og om muligt genskabe mere af egekrattet blev Stenholt Skov fredet i 1988. En stor del af skoven indgår desuden i habitatområdet Stenholt Skov og Stenholt Mose.