Hulveje er forhistoriske og historiske vejforløb, hvor færdslens slid har dannet mere eller mindre markante fordybninger. Der kan både være tale om enkeltliggende hulveje eller systemer af eksempelvis parallelt liggende hulveje, hvor indbyggerne har skiftet mellem anvendelsen af de enkelte hulveje, alt efter hvor farbar den enkelte vej har været. Der tales derfor ofte om hulvejsstrøg, hvor vejen ikke bare har bestået af en bestemt strækning, men derimod en række parallelt liggende hulveje.
