Ørstedkvaderstenen er en bygningssten fra ca. 1125-1175. Relieffet havde længe været kendt, og indskriften blev opdaget under en inspektionsrejse fra Nationalmuseet i 1897. Stenen, der består af granit og er 88 cm høj og 44,5 cm bred, er indmuret udvendigt i muren i Ørsted Kirke, øst for skibets syddør.
Inskriptionen, der er skrevet på gammeldansk og med middelalderruner, lyder: "Æskel i Garþi skar Samson. Han drap diur".
Oversat lyder indskriften: "Æskil i gård skar Samson. Han dræbte dyret."
Indskriften er en billedtekst.
