På herregården Arreskov nordøst for Faaborg finder man et af periodens fremtrædende adelspar. Erik Rosenkrantz, der var både dansk rigsråd og lensmand i Bergen, var i 1558 kommet i besiddelse af Arreskov gennem ægteskab med Helvig Hardenberg. De opførte den firfløjede hovedbygning ca. 1560‑80 og forøgede godset betragteligt. Den statelige renæssancebygning er opført i røde munkesten og består af en vestlig og østlig fløj i to etager, mens fløjene mod nord og syd er lavere. Nordfløjen har en portindgang, og på sydfløjens sydøstlige hjørne ses et rundt, kvadermuret tårn med spir.
Arreskovs historie har siden 1773 været knyttet til en anden adelsslægt, nemlig Schaffalitzky de Muckadell. Fra 1784 var herregården centrum for grevskabet Muckadell, indtil det blev opløst i 1925. Grevskabet bestod foruden Arreskov også af herregårdene Brobygård, Gelskov og Ølstedgård. Arreskov drives stadig i dag af familien Schaffalitzky de Muckadell.
