Poulstrup Sø er en 0,6 ha stor sø beliggende på Dall Hede lidt syd for Aalborg.
Indtil 2003 bestod søens fiskebestand udelukkende af fredfisk, som reducerede mængden af dyreplankton til fordel for alger, der gjorde søens vand uklart. Efter en opfiskning af især karusser og skaller blev der 2003‑05 udsat geddeyngel i søen. Gedderne bidrager til at holde bestandene af fredfisk nede, hvilket giver klarere vand og bedre forhold for undervandsvegetationen.
