Det åbne land i Slagelse Kommune er præget af intensivt opdyrkede landbrugsområder, der udgør det meste af kommunens areal. Der er sparsomt med levende hegn i det åbne land, og spredt i agerlandet ligger mange mindre søer. De mere sammenhængende naturområder i det åbne land er hovedsagelig enge og moser, der ligger langs vandløbene. Der findes ganske få overdrev på ådalenes skrænter. Hvor der i begyndelsen af 1900-tallet lå enge og moser langs mange af vandløbene, er jorden i dag mange steder opdyrket helt ned til dem.
Vest for Slagelse ligger to større, sammenhængende moseområder i oplandet til Tudeå, nemlig Rørmose og Hejninge Mose, som begge bærer spor af tidligere tiders tørvegravning. I Hejninge Mose vokser den sjældne hvas avneknippe. Af andre planter kan nævnes kødfarvet gøgeurt, skærmplanten seline, gul frøstjerne og gul iris.
