Med en stor fødevareklynge og en række internationalt orienterede industrivirksomheder har Vesthimmerlands Kommune et alsidigt erhvervsliv, som er spredt over kommunen og især er centreret omkring byerne Aars, Løgstør, Farsø og Aalestrup.
Som landkommune er Vesthimmerlands blandt landets to førende inden for slagtekyllinger. Inden for kvægbrug er kommunen blandt landets 10 største.
Industriens andel af beskæftigelsen er dobbelt så stor som i hele landet. En række af de vigtigste virksomheder er filialer af udenlandske og danske virksomheder eller er ejet af investeringsselskaber. Produktion af døre, vinduer og elementer til byggeri er en vigtig klynge. Kommunen rummer også flere større virksomheder inden for metalindustrien.
Ifølge Dansk Industris erhvervsklimaundersøgelse 2016 er Vesthimmerlands den kommune med den største erhvervstilfredshed i Nordjylland og blandt de 20 kommuner i hele landet med størst tilfredshed. Erhvervslivet efterlyser dog især en bedre infrastruktur.
Pendlingen er af moderat størrelse, idet ca. 30 % af arbejdsstyrken pendler ud af kommunen, mens lidt færre kommer den anden vej.
BNP-opgørelsen af den samlede økonomiske aktivitet viser, at også Vesthimmerlands Kommune blev ramt hårdt af krisen i årene 2007-09. Fra 2010 er udviklingen imidlertid vendt, og kommunen havde i 2015 et BNP pr. indbygger, der lå 9,4 % over niveauet fra år 2000. Det er en større BNP-vækst over de 15 år end i hele landet og i Region Nordjylland som helhed (se Figur 1).
Beskæftigelsen er ikke kommet på samme niveau som før krisen, og i 2015 var der ca. 10 % færre beskæftigede end i 2008. En del af faldet skyldes flere ældre uden for arbejdsmarkedet. Arbejdsløsheden er lav og under niveauet for hele landet.